Ispanaklı Kiş

Malzemeler:

Hamuru için:

• 160 gr un
• 30 gr tereyağ
• 5 gr tuz
• 100 ml su
• 10 gr yoğurt

Ispanak dolgusu için:

• 200 gr PINAR LABNE
• 1 demet ıspanak
• 5 gr tuz
• 1 adet havuç
• 300 gr hellim peyniri
• 10 gr zeytinyağı
• 5 gr pul biber
• 5 gr karabiber
• 1 adet yumurta

Hazırlanışı:

Hamur için bütün malzemeleri soğuk olmalarına dikkat ederek bir blenderda karıştırın. Parmak uçlarınızla da yoğurabilirsiniz. Hazır olan hamuru streç filme sarıp buzdolabında 10-15 dakika bekletin.

Bir tencereye zeytinyağını alın ve ıspanakları soteleyin, baharatlarla tatlandırın. Pişip soğuduktan sonra ayrı bir kapta PINAR LABNE ve yumurtayı çırpın. Ispanağın üzerine ekleyip karıştırın.

İnce açtığınız hamuru kalıba alın ve üzerini çatalla delin. Ispanaklı karışımı üzerine ilave edin. Hellim peynirini de küp küp doğrayarak kişinizin üzerine serpiştirin. 180 derecede önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Dilimleyerek servis edin.


Afiyet olsun...